德国巴特沃里斯霍芬慢行系统的布局和使用

主持人 ：王 晓 博， 北 方 工 业 大 学 副 教 授。 daiyuan19811999@163.com 

               宋旸，北方工业大学风景园林学硕士 研究生。yxhyyqsyjrhzwj@163.com 

               南海龙，北京市园林绿化国际合作项 目管理办公室高级工程师。 nanhl@bfdic.com

健康是当今时代的主题，慢行系统促进健 康的功能已得到公认。德国巴特沃里斯霍芬作 为历史悠久的疗养小镇，其慢行系统在布局和 使用方面趋于成熟。该慢行系统布局合理，与 其他交通衔接顺畅，步行和骑行线路的沿线景 观丰富多样、长度、耗时、难度等各不相同， 其使用方式、使用线路、使用途径等满足了多 种健康需求。本文剖析了巴特沃里斯霍芬慢行 系统的布局和使用，以期为我国健康社区、康 养小镇、自然疗养地构架合理的慢行系统并赋 予慢行系统丰富的使用功能提供借鉴。 ——栏目主持人

位于德国东南部巴伐利亚州的巴 特沃里斯霍芬（Bad Wörishofen）小镇 海拔 603 ～ 670 m，面积 57.8 km2 ，人 口约 1.65 万，每年接待游客高达 160 万人次，是历史悠久的“疗养天堂”。 早在 130 多年前小镇就开始建造步道， 其慢行系统经受时间磨砺，经过精心 组织，展现出一派繁荣面貌。巴特沃 里斯霍芬小镇慢行系统结构清晰、形 式多样、内容丰富，充分利用了当地自 然人文环境。同时该布局很好地服务 于使用功能，各类活动和周到的服务 提供了物质环境保障。整个慢行系统 内部商业性不强，以促进健康为特色，兼具休闲旅游性质。慢行系统与小镇 的克奈普（Kneipp）健康理念①关系紧 密，其布局是人为规划与自然生长的 双重产物。事实上，慢行系统质量的 优劣很大程度上受布局影响，通过使 用状况得以反映。 1 小镇慢行系统布局分析 巴特沃里斯霍芬慢行系统布局清 晰、合理，整个交通体系协调有序， 慢行系统布局网络化，步行道辐射区 域小、骑行道辐射区域大。这种布局 方式方便人们在不同主题步道、骑行 道之间以及步行、骑行运动之间转换，灵活选择锻炼方式和路线。经调研和 归纳后，笔者整理出有主题命名的 21 条步道和 33 条骑行道②，其布局完备、 多样，各线路间存在重叠，尤其是在 小镇建成区部分（图 1）。

注释：① 克奈普疗法是在 19 世纪中后叶由牧师塞巴斯蒂安·克奈普（Sebastian Kneipp）创立的以自然为基础，利用多种手段的康复疗法。

          ② 依据德国巴特沃里斯霍芬服务中心印发的宣传资料和网站（https://www.bad-woerishofen.de）信息归纳整理而来，剔除了网站中未经小镇的步道和骑行道。

 1.1 整合协调的交通体系 

巴特沃里斯霍芬慢行系统与其他 交通设施整合协调，是小镇综合交通 系统的有机组成。步行、骑行与火车、 机动车衔接顺畅，火车站、起始点、换 乘点、旅游观光飞机场、停车场、自行 车租赁点和充电点等体系完备且连续， 人们使用便捷、可选择性较强。外部人员可通过多种方式到达小镇，例如通过 乘机抵达慕尼黑机场再转火车或汽车。 小镇距离慕尼黑机场 115 km，驾 车途经 E54、E53 国道约 1 小时 ；巴特 沃里斯霍芬火车站位于小镇中部，到达 疗养服务中心（Kurhaus）仅 200 多米， 步行两三分钟即可到达，而疗养服务中 心是许多步道的起始点。镇中多处停车 场方便停放车辆，为起点较远的步行、 骑行提供便利（如休闲森林附近设有 停车场和公交车站），可轻松切换步行、 骑行、车行方式（图 2）。

此外两个可 乘滑翔机观赏阿尔卑斯山的旅游机场 均在距离服务中心 3 km 的范围内。 相对于机动交通，慢行系统是以步 行和自行车等为主要空间移动方式的交 通系统，速度一般不超过 20 km/h[1-2] 。 小镇机动车道与慢行道存在部分重合 但干扰不大，多数车道间采取隔离以 保障安全。车行道通常较窄（6~9 m）， 机动车道与慢行道间设有绿化带（约 1.2 m），部分车行与慢行道之间存在高 差（而当车行与慢行垂直交叉时，采 用平面过街的方式），交叉口尺度不大， 可使行人较快速地横穿机动车道，与我 国住房和城乡建设部发布的《城市步 行和自行车交通系统规划设计导则》[3] 中的规定非常契合（图 3）。 

1.2 类型丰富的沿线景观 

从选线来看，步道和骑行道周围的 景观基质以自然景观和人文景观为主 ： 自然景观包括森林、草甸、农田、公园、 花园、湖泊等 ；人文景观涉及教堂、博 物馆、影院、音乐厅、老磨坊、半木构 民居、克奈普雕塑等。多个节点可作为 目的地，如疗养服务中心、3 家克奈普 疗养院、小镇最古老的建筑圣贾斯蒂娜 教堂（Justina zurück der Pfarrkirche St）、 公共木屋、玫瑰园、芳香花园、药草园、 水库帆船社、游乐场、湖边露天浴场、 泳池。沿途设施含多个克奈普水疗站 （枝条浴室、肘部和足部浴池等）、锻 炼设施（平衡木、高低杠等）、趣味设 施（昆虫旅馆、树洞等）、观鸟瞭望点 等（图 4）。 

1.3 布局完备的步道体系 

巴特沃里斯霍芬步行系统成网络 布局（图 5），包括 21 条有主题命名的 步道，线路存在重合。其中 18 条步道 在小镇周边，半天内可游览完，被认定 为小镇级别步道 ；3 条步道使巴特沃里 斯霍芬与其他小镇连通，被认定为过境级别步道。小镇级别的 18 条步道从小 镇出发向外围自然区域发散 ：其中 17 条成环或局部成环 ；仅 1 条步道需要原 路折返，但终点设有公交站，可选择 乘车返回。过境级别的 3 条步道与其他 小镇相连，可从巴特沃里斯霍芬步行 到达其他地区旅行。这些步道属于更 大范围步道体系的一部分，它们共同 构成了德国全国范围的步道体系。

 从长度来看，小镇级别步道的最短 距离 1.6 km，最长距离 13.9 km，平均距 离 8.4 km。过境级别步道的最短距离为 37.2 km，最长距离 79.5 km，平均距离 53.7 km。总体来看，小镇拥有 2 km 以 内的短距离步道 1 条、2~5 km 的中短距 离步道 3 条、5~10 km 的中长距离步道 7 条、10~20 km 的长距离步道 7 条、超 长距离步道即长度大于 20 km 的步道 3 条。从运动耗时来看，小镇级别步道推 荐的运动时间在 1~4 小时之间 ：步道最 短耗时 1 小时，最长耗时 3 小时 10 分钟， 平均耗时 2 小时 20 分 ；耗时 1 小时左 右的步道有 5 条，耗时 2 小时左右的步 道有8条，耗时3小时左右的步道有5条。 值得注意的是，运动耗时除长度 外还与步道坡度、沿途内容丰富程度、步道材质等密切相关。竖向变化上， 小镇级别步道平均高差 57.2 m，最小高 差 6 m，最大高差 154 m。步道平均坡 度 1.24%，最小坡度 0.26%，最大坡度 2.44%，均小于 3%，可视为平地。不 过为了促进身体锻炼，某些步道会制 造局部高差变化，如远足到橡树林步 道（Wanderung zum Eichwald）的室外 坑式障碍池（Pit-Put-Hindernisbillard im Freien）部分能够达到坡度约 15% 的中 坡级别。过境级别步道的平均高差为 638 m，平均坡度2.2%，最大坡度3.41%， 为缓坡水平。有些内容极其丰富的平 缓短步道，如仅 1.6 km 的赤脚路，推 荐运动时长为 1 小时① ；过境级别步道 的推荐运动耗时通常在 1 天以上。 

注释：步行速度大约在 5~6 km/h，人的身高约为赤足长度的 7 倍。

1.4 布局多样的骑行道体系 

巴特沃里斯霍芬共 33 条有主题命 名的骑行道，线路穿越小镇或从小镇疗 养服务中心、水疗花园（Kurpark）以 及克耐普休闲森林出发前往其他小镇 建成区、森林、河湖景观点，还另有以 小镇为终点的超长距离骑行线。骑行线 路网络布局紧密，沿途景观类型更为丰 富，属于德国国家骑行体系 ^[2]的一部分。 骑行线路中有 30 条均可成环或局部成 环，需原路折返的可在公交站乘车返 回或在沿途休整，沿途设施和线路的 合理布局促使巴特沃里斯霍芬与外部 地区间的骑行游览畅通无阻（图 6）。 

从长度来看， 短距离骑行线 （20 km 以内）有 4 条，中距离骑行线（20~40 km）有 23 条，长距离骑行线 （40 km 以上）有 6 条，其中包含 1 条 249.7 km 的超长距离骑行线。慢行体 系中最短骑行线距离 8.6 km，最长骑 行线距离 249.7 km，平均距离 37.6 km。 从竖向来看，除超长骑行线全程高 差 2 871 m 外，其他线路平均高差为 188.2 m，最小高差 15 m，最大高差 564 m；平均坡度1.2%，最小坡度0.19%， 最大坡度2.61%，超长骑行线坡度2.3%， 所有线路坡度均小于 3%，达缓坡水平 可视为平地。从运动耗时来看，32 条 为半日可完成的骑行线，1 条为超过一 日的骑行线（单方向耗时 18 小时）。耗 时 1 小时左右的骑行线路有 9 条，包括 短距离和中距离线路 ；耗时 2.5 小时左 右的骑行线路有 20 条，包括中距离和 长距离线路 ；耗时 4 小时左右的骑行线 路有 3 条，全部为长距离线路。短距离 骑行线的推荐运动时间均在 1.5 小时之 内，最短耗时 0.9 小时，最长耗时 1.5 小时。需要原路折返的骑行线终点都 设有茶歇点、餐饮店和公交站，可供游 客乘公交或休息后骑行返回。耗时超过 18 小时的巴登骑行道（Bäderradweg） 贯穿多个城区，可让人们在体验长途 骑行乐趣、水疗设施浴池的同时欣赏 广大南阿尔高地区的自然人文景观。 1.5 小结 在巴特沃里斯霍芬和其他大量特 色小镇的实践中，慢行系统常为出行首 选。巴特沃里斯霍芬步道和骑行道系 统联系紧密，都具备较强通达性，除 超长距离线路外，骑行系统的主要服 务半径在 16 km 左右，步行系统的主要 服务半径在 4 km 左右，整个慢行系统 设施完善、尺度适宜，是锻炼身体的 重要设施，常步行和骑行的人糖尿病、 高血压和心血管疾病的发病率较低 ^[4-5]， 慢行系统更有助于提高人们进行体能 活动的意向与频率。巴特沃里斯霍芬 慢行系统既考虑到体弱者的短距运动 需要，也给远途徒步和骑行爱好者提 供了适宜的运动机会，运动耗时和地 形变化也通过结合沿途多样景观类型 与活动方式尽可能地满足各类人群运 动需求和身体状况。单车租赁点常设 于步道途中，实现了骑行与步行运动 的便捷转换，人们可根据自己的身体 状况、环境喜好和目的活动，选择不 同运动方式和线路（图 7）。

2 巴特沃里斯霍芬慢行系统的使用

 2.1 一般使用方式 

巴特沃里斯霍芬慢行系统的使用 者包括本地居民和大量外来疗养人员、 旅游人员。使用者有独自一人也有三两 结伴，还可成队（一般 5~30 人）运动、 游玩。人们可自行使用步道、骑行道 和沿途设施，也可在专业人员的指导、 陪伴下进行有目的的运动或旅游。步道 和骑行道相对平坦，对使用者身体条件 无特殊要求，适合大部分人使用，还有 专门针对轮椅者、儿童的线路（图 8）。 这些选线都考虑到了对感官刺激 的利用，人们可以结合步道的长度、耗 时和坡度，以及与医生、治疗师对接开 具的运动处方选择不同运动量的步行 或骑行方案进行锻炼，游赏丰富的目的 地，享受沿途设施带来的便利，并从 中获得多样的景观体验（图 9）。使用 者可在慢行系统进行多种方式的活动， 如结合包括肘部浴、踩水行走、枝条浴、 泥浴等水疗方式的运动，结合慢走、快 走、持杖行走①、跑步等运动疗法的锻 炼，还可以利用沿途的健康小品设施， 如高低杠、平衡木进行身体不同部位、 不同机能的锻炼。在步道上还能接触森林、欣赏花朵（玫瑰、郁金香等）， 倾听鸟鸣、水声、自己的声音，嗅闻 植物芳香（芳香花园），认识药草、厨 房植物（草药园），赤脚感受多材质步 道，在健康设施上锻炼平衡，充分接受 各种刺激，进行多种感官锻炼。位于 疗养公园“草药之旅”中的药草花园、 芳香花园，会有专业人士带领轮椅者 和视障人士展开 1 小时左右的以克奈普 精神学习理解植物语言的活动，力求 保障每个人在香气和触觉中认识各种 植物的机会（图 10）。

注释：执杖步行时的姿势带动上身和臀部反方向摆动，维持关节柔韧，锻炼臀部肌肉。

2.2 特色主题活动 

巴特沃里斯霍芬还有一些结合季 节的特色主题活动，将不同的步道与骑 行道组合在一起。其中，与慢行系统结 合紧密的活动包括“五元素①远足”“五 元素自行车之旅”“冬天在山里徒步旅 行”“玫瑰园之旅”“草药之旅”“感官 之路”；1—3 月每周二开展的“冬天在 山里徒步旅行”以及 4—10 月底每周 二、五开放的“五元素自行车之旅” 都可由向导带领体验 ；5—9 月每月有 两天的“草药之旅”讲解活动 ；7 月则 是“玫瑰园之旅”和鸟类观察的最佳 时机 ；除 12 月外，全年周四“五元素 远足”可享受讲解游览 ；东游记骑行线 路（Wanderung Schlingen- FrankenhofenOstpark）一年中 10 个月可用——因为 该线路中包含了大量克奈普疗法练习 站，用促进健康的人工设施弥补了植物 凋零所带来的不足，延长了使用时间。 

注释：克奈普疗法理念的五大支柱分别为水、植物、运动、营养和平衡，简称“五元素”。

2.3 确保使用的服务设施 

使用效果的保障与使用时间的延 长，离不开慢行系统沿线服务设施的 支撑。确保使用效果的设施除选线中 提到的景观、节点 / 目的地、沿途设 施外，还包括餐厅、咖啡馆、茶歇点、 饮水点，并为人们提供了住宿、餐饮、厕所等基本生活服务便利设施。小镇 标识设施既保障了对道路的指向性和 说明性，又保障了使用的趣味性和感 知性。值得一提的是，随处可见的水 疗设施为人们提供了体验克奈普疗法 的机会（图 11）。

 2.4 确保使用的服务信息 

巴特沃里斯霍芬慢行系统之所以 能够被人们广泛使用，有赖于信息的 有效展示与传播——人们能便捷地从 宣传册、App、网站等多渠道获取信息。 慢行系统中排名前十的步道和骑行线 被印刷成可在疗养服务中心免费领取 的宣传活页，从中即可获取线路名称、 长度、运动耗时、难易、高差、节点 等简要信息（图 12）。 每一条线路对应一个二维码，步 道、骑行道沿线也设有一些带二维码 的标识，通过智能手机扫描即可获得 线路相关信息，人们可根据信息自行 选线或运动。此外，在网站上可以获 取更多的慢行线路信息，包括过境的 步道和骑行道，方便人们计划进行 各种类型活动，包括长途步行和骑行 运动。 3 结语 巴特沃里斯霍芬慢行系统通过巧 妙布局加深了人与自然的联系，构架出 与运动疗法对接的多样化步道与骑行 道体系。通过活动的策划、引领、服 务设施与信息的配套，满足人们各类 使用需求，引导人们形成健康的意识 并保持健康的生活方式，在此过程中 不断彰显小镇的康养主题，并利用新 时代的经营理念和技术促使小镇康养 文化与康养活动历久弥新。在新型冠状病毒肺炎席卷全球的 背景下，人类健康问题再次成为各领 域关注的焦点。慢行系统在促进健康 方面具有突出表现，作为解决城市交 通问题的绿色交通形式，已成为城市设 计的主流，其促进人身心健康的能力 被不断发现和证实，也是形成这种趋 势的重要原因之一。在我国大力提倡 健康社区、康养小镇的建设的背景下， 本文所介绍的这一充满活力的小镇慢 行系统的布局和使用具有重要的借鉴 意义。 

注 ：文中未标明资料来源的图片均 为作者拍摄。

 国家自然科学基金（51708003）资助